Bergenbier la gheaţă

Scris de VisUrat

Am tot auzit că noua Bergenbier e mai bună decât aia veche. Încerc şi vă spun. Până atunci, uite-o ce frumos îngheaţă:

virale (22) Comentarii

22 Comments »

urmaresc filmuletul in timp ce beau un heineken.
dar nu ingheata in timp ce sta la congelator?
Bha, treaba e simpla… e din cauza presiunii din sticla care scade atunci cand desfaci dopul.
Fizica simpla, treaba aia cu pv=urt, adica atunci cand scade presiunea din sticla prin eliberarea de co2, lichidul ingheata la o temperatura mai mare, adica daca la -5 grade si 2 atmosfere e lichid, la -5 grade si o atmosfera ingheata (dau si eu un exemplu). LA fel e si la gatitul la oala sub presiune, numai ca atunci e vorba despre fierbere si nu de inghetare, dar principiul e acelasi.
PS, visule, bergembierul nou mi se pare mai panarama ca aia veche. In fine, e problema de gust pana la urma.
a aparut faza acu 2 zile pe cracked si acuma toti sunt fizicieni/magicieni
Fie vorba intre noi, nu e asa de greu sa scoti o bere mai buna decat Bergenbier aia veche. Insa au o campanie interesanta pe bloguri, va mai intra si voua un ban
Ba da, era deja inghetata inca din prima secunda…chestia e ca pocnitura pe care a primit-o a facut ca gheata din ea sa se crape si sa devina vizibila/alba…ca pana la urma gheata este transparenta cand nu se atinge nimeni de ea si ingheata singura.
Dar cred ca stia deja toata lumea chestia asta…
Ba nu…my bad, e cum a zis So_Hai…n-am vazut bine prima data.
Foarte interesant…
eu la o petrecere cred ca aș da pe gât conținutul, oricum foarte tare domne viedoclipul …. gâl , gâl, btw nu mi-a plăcut niciodată bergenbier, să-mi spui cum ți se pare modelul nou, e schimbată doar eticheta sau și gustul?
- pv=urt se aplica numai in cazul gazelor. Lichidul e incompresibil.
- daca bagi o sticla de plina in congelator apa ingheata din exterior spre interior. Marindu-si volumul in toate trei directiile, sticla va crapa.
- daca ce era in sticla ar fi fost apa, sticla ar fi crapat si/sau pe pereti s-ar fi depus zapada (vaporii de apa din atmosfera)
- eu cred ca e acetat de sodiu (Sodium acetate). Youtube are niste filmulete dragute cu experimente.
Va mai dau eu o completare…”fizica” : alcolul nu ingheata, cel putin nu la temperatura unui congelator casnic. De aici reactia pe care ati vazut-o in filmulet.
o sa incerc si eu faza asta si mai e una knd freci sticla de perete si ramane lipita.daca stau sa ma gandesc mai bine o beau )
andrei are dreptate, cea veche era ingrozitoare (personal cred ca puteam s-o folosesc pe post de bors) dar acum e acceptabila. iar eticheta….la fel de urata ca si cea veche )
song2 e doar apa.. / bere in sticla nu au adaugat nici un aditiv (acetat de sodiu or w/e)
DaNu: la fel n-are nici o legatura cu alcoolul din bere (care e si mult ) doar de proprietatile apei
Sticla (si continutul) trebuie racite la 0grade exact. apoi trebuie doar agitata si apa incepe sa inghete.
Vezi http://www.youtube.com/watch?v=DpiUZI_3o8s
Daca-mi aduc eu aminte bruma de chimie pe care o stiam odata, treaba se intampla din cauza “codoiului”, adica a dioxidului de carbon.
Descompunerea acidului carbonic (H2CO3 -> H20 + CO2) e o reactie exoterma, adica se produce o pierdere (degajare) de caldura catre mediul exterior. Carevasazica, acidu’ asta carbonic (numit popular si sifon) se descompune, amestecul rezultat (aflat deja undeva aproape de zero grade) pierde caldura si ingheata. Acidu’ asta e si instabil la presiune normala (atmosferica) si se descompune singur (vezi berea “trezita”).
Nu-mi aduc aminte de ce pocnitura accelereaza reactia, da’ precis e o explicatie si pentru asta.
LICHID SUPRARCIT !
si am spus totul. FARA reacttii exoterme/acetat de sodiu. blablabla.
daca nu va place/nu se face bine fizica la scoala, cautati macar wikipedia.inainte sa va dati cu parerea.
e veche rau faza, o vedeam acum cativa ani pe youtube, sunt filmulete mult mai misto ca asta asa ca luati si cautati
Ca sa nu va mai certati cum a facut luati de aici sursa de unde a gasit si baiatu care a facut filmuletul de mai sus: http://www.cracked.com/article_17276_p2.html
numa fizicieni pe aici
si faza era …? neinteresanta
@song2, in gatul sticlei ramane gaz. De asemenea in bere se afla mult co2 dizolvat. Intr-adevar nu cred ca formula aia are vreo legatura foarte importanta cu fenomenul, chestia e in principal de la diferenta de presiune.
pacat de bere….fizicienilor! Bergenbier-ul asta nou cica e mai bun ca a luat nu stiu cate stele la un concurs important pentru beri!